El Arte de Crear Platos que Venden Solos
Un menú digital no es solo una lista de precios; es tu principal herramienta de ventas. Descubre cómo cargar tus productos de forma atractiva para aumentar el ticket promedio de tu restaurante.
Lo que aprenderás
- La importancia de las fotografías de alta calidad.
- Cómo escribir descripciones que despierten el apetito.
- Configuración de variantes, adicionales y modificadores.
1. La Imagen lo es Todo
Los clientes comen primero con los ojos. Un plato con una buena fotografía se vende hasta un 30% más que uno sin imagen.
- Iluminación natural: Siempre que puedas, toma las fotos cerca de una ventana. La luz natural resalta los colores reales de la comida.
- Ángulo a 45 grados: Es el ángulo natural en el que un comensal ve su plato al sentarse en la mesa.
- Fondo limpio: Evita distracciones. Un fondo blanco, de madera o liso funciona perfecto.
2. Descripciones que Despiertan Antojos
Evita descripciones aburridas como "Hamburguesa con queso y papas". Utiliza palabras sensoriales que describan texturas y métodos de cocción.
Ejemplo perfecto: "Doble medallón de carne 100% vacuna smash, costra crujiente, queso cheddar fundido, cebolla caramelizada y nuestra salsa secreta, servida en pan brioche artesanal tostado con mantequilla. Acompañada de papas rústicas crujientes."
3. Opciones, Variantes y Adicionales (Upselling)
El secreto para aumentar tu ticket promedio está en los adicionales. Al crear un plato en nuestro panel, puedes configurar grupos de opciones:
- Modificadores obligatorios: Por ejemplo, el punto de la carne (Jugoso, A punto, Cocido) o el tipo de guarnición.
- Adicionales (con costo extra): Permite a tus clientes agregar extra queso, bacon o agrandar su porción. ¡Es la forma más fácil de ganar más por pedido!